揭秘比利时炸薯条店老板：每周干70小时，收入很高，但代价也不小！

炸薯条是比利时的传统美食，特别受比利时年轻人的推崇，甚至还是弗拉芒大区总理Diependaele的最爱。

但你在羡慕炸薯条店的老板赚得盆满钵满的时候，是否也会被“炸薯条的烟熏火燎”和“日复一日长时间劳动”劝退呢？

这工作看着挺香，其实每一口油炸背后，都藏着老板们的血汗故事。

炸薯条在弗拉芒地区依然火爆

炸薯条是弗拉芒人饮食文化的灵魂，不愁没有目标客户，所以，开一家炸薯条店，没准还真能让你“发家致富”。

根据行业数据分析，一家人气炸薯条店的年营业额通常在30万到40万欧元之间！

这是不是让你觉得挺诱人？或许这也正是越来越多中国餐馆老板改行经营炸薯条店的原因，这不，很快我们的比利时-中国薯条店协会就要成立啦。”

不过，别急着眼红，这些收入可不是纯利润，扣除房租、水电、原材料、员工工资和那“无处不在”的税收之后，老板真正拿到手的也少了一大截。

炸薯条店老板每月净赚4500欧元

炸薯条店老板的收入相较于普通打工族还是颇具吸引力的，平均每月净赚约4500欧元  (这收入是不是已经是比较顶级的薯条店了呢？)，而比利时普通员工的净工资才刚过2200欧元。不难看出，这份工作确实有很大的吸引力。

但是，这份收入背后，是每周60到70小时的高强度工作换来的。早上九点起床准备食材，晚上10点半才能关店，每天站在油锅旁熬着，这种劳累可不是谁都能吃得消的。

“10年炸薯条后退休”，听着挺美好？

有人问：“既然赚得多，炸10年薯条就退休不行吗？”听着确实挺有诱惑力。实际上，这条路可没那么轻松。

一位叫Glenn 的炸薯条店老板就现身说法：“10年内靠炸薯条赚够钱退休，这不是梦，但你得拼了命干。”

另一位老板算了笔账，坦言自己店里的收入：“生意特别好的日子，一天就能有3200欧元的营业收入，普通日子也有2000到2500欧元。”  听着很“豪”对不对？但可别忘了，这位老板每周只休一天，还要起早贪黑，连给家人的时间都挤不出来。

这份工作到底值不值？

炸薯条店老板的职业魅力无疑让人心动：高收入、自主经营、市场稳定，但这背后的高压工作、疲惫劳作和日复一日的单调生活，也不是每个人能承受的。

如果你真的考虑走这条路，记住，任何成功都没有“轻松版”。