吃货泰国旅游纠结症？跟着这份米其林名单大饱口福吧！

其中5家位于春武里府，这是《米其林指南泰国2025》首次扩大调查和排名的新目的地。

最新的“必比登推介”获奖餐厅名单巩固了泰国在提供各种优质、价格合理的餐厅方面的领先地位，这些餐厅既有高级餐厅，也有小型、简单的餐馆和街头小吃摊。

《米其林指南》将必比登美食标志授予米其林指南评审员认为以合理价格提供优质食品的餐厅。该奖项再次证明了泰国以合理价格提供各种优质食品的卓越地位，吸引了当地和国际食客。

米其林指南全球总监Gwendal Poullennec表示：“我们发现许多小型休闲餐厅将菜谱代代相传，以保留其独特的特色和正宗口味，当地人将这些餐厅作为与朋友或家人聚会的地方，他们的存在反映了在泰国很容易找到正宗美食，更重要的是价格实惠的事实。”

2025年必比登推介的入选餐厅包括曼谷及其周边地区的52家餐厅（7家新入围餐厅）、大城府的9家餐厅、清迈的20家餐厅，以及代表东北地区的四个城市的33家餐厅，即孔敬府的13家、呵叻府的8家（3家新入围餐厅）、乌汶府的6家（均保留其必比登推介地位）和乌隆他尼府的6家（1家新入围餐厅）。

另外，苏梅岛有4家餐厅（均保留其必比登推介地位）、素叻他尼府有8家餐厅（均保留其必比登推介地位）、攀牙府有6家餐厅、普吉岛有19家餐厅（3家新入围餐厅），以及春武里府有5家餐厅（所有餐厅均为首次上榜，因为这是一个新目的地，《泰国米其林指南》首次扩大了调查和排名范围）。

最新的必比登推介餐厅名单再次证明了泰国在提供各种优质、价格合理的餐厅方面的优势，这些餐厅既有高级餐厅，也有小型、简单的餐馆和街头小吃摊，涵盖了大约15种菜系，包括亚洲菜、南方菜、伊桑菜、海鲜菜、北方菜、泰式中餐、现代泰国菜、越南菜和小吃。

此外，2025年共有20家餐厅荣获“必比登推介”殊荣，这也是它们首次被列入《泰国米其林指南》，其中包括：

曼谷及周边地区

• Chan Hom，20多年来一直供应口味浓郁的正宗泰国南部美食，每天使用新鲜食材，并自制咖喱酱。推荐菜肴包括咖喱鱼内脏、虾酱炒臭豆和姜黄炒田鸡。

• Khao Man Kai Na Jor，这家总是挤满人的鸡饭店，其卖点是软嫩多汁的鸡肉和美味的蘸酱，让味道更加鲜美。

• Lucky Seafood，一家供应新鲜海鲜的餐厅，采用餐厅秘制的咖喱酱和辣椒酱配方，保留原汁原味。必尝菜肴包括辣椒炒蟹肉和咖喱粉炒鱿鱼。

• Krua Morakot，一家位于木屋中的简朴餐厅，提供正宗的泰国菜，已有120多年的历史。亮点菜单是正宗的炸鱼饼，口感有嚼劲，咖喱酱味道十足，推荐搭配餐厅特制的蘸酱食用。

• No Name Noodle，一家提供盐荞麦面（Shio Soba）和酱油沾荞麦面（Shoyu Tsuke Soba）等著名菜单的餐厅，每种菜单都使用30 多种食材。面条和米饭菜单根据季节而变化，使用三种发酵酱油来创造浓郁的鲜味。

• Thai Tam，一家传承了一百多年美味传奇的小店。招牌菜是内脏，尤其是猪脑。

• Urai，一家传奇餐厅，六十多年来一直供应嫩滑的卤鹅，并带有家族秘方香料的香味。餐厅的菜单只有两种菜品，但有多种尺寸可供选择。

孔敬府

• Sriruen Pad Thai（Rueanjit Road分店）是一家经营了30多年的优质泰式炒河粉餐厅。它供应口味独特、与众不同的泰式炒河粉，使用鸭蛋烹制。无论您点泰式炒河粉还是粉丝，都很美味。

呵叻府

• 充满古董收藏的Baan Mai Chai Nam餐厅以其招牌菜吸引食客，例如碎牛肉和丝足鱼咖喱，用新鲜椰奶咖喱制成，与酥脆的油炸丝足鱼搭配极佳。

• Auntie Pliang Mee Kratok餐厅提供炒面，这是当地的著名菜肴，由质地柔软有嚼劲的面条制成，无需任何额外调味即可美味可口。此外，餐厅的泰式炒河粉和木瓜沙拉也同样美味。

• Soi Jek是一家开业超过12年的小餐厅，其招牌菜单是新鲜海鲜，口感圆润，无需依赖味精，例如炒海鲈鱼配中国芹菜和炒海鲜配圣罗勒。

乌隆他尼府

• Khao Soi Tai Yai，这家餐厅的Khao Soi是必尝菜单之一。每道菜都采用优质和精心挑选的香料精心烹制，创造出浓郁而美味的泰国北部菜肴。

春武里府

• Khao Lam Mae Khai Toon Klao，一家拥有60多年历史的香气扑鼻的Khao Lam餐厅。除了可以选择白糯米和黑糯米外，还有多种食材可以选择，比如芋头、黑豆或者银杏。

• Krua Lae Tue R-Rom餐厅的菜单有限，营业时间视每天的食材供应情况而定，以其海鲜菜单、泰国菜以及以新鲜虾、贝类、螃蟹和鱼烹制的辛辣咖喱菜肴而闻名，价格实惠。

• La Wua Pattaya，一家以炖牛肉菜单而闻名的餐厅，采用优质牛肉来制作汤和炖牛肉。配料可供选择，包括肉丸、各种牛肉块、内脏等等。

• Krua Lung Chaew是一家友好的餐厅，供应采用新鲜食材精心烹制的简单食物。

• Pladit餐厅提供家常风味食物，口味复杂但均衡，根据季节提供套餐或“samrab”，以及 Khao Mok Krarang。

普吉岛

• Eat with Ee，这是一家按照家庭食谱烹饪的南方餐厅。它以其采用优质原料制成的美味食品而闻名，而且价格实惠。

• Krua Baan Pla Thong，一家位于小巷子里的秘密餐厅，提供采用当地食材烹制的优质美食，具有浓郁的普吉岛风味。推荐菜式包括虾酱炒虾和budu五花肉，猪肉软嫩，配上budu酱，这是泰国南部美食的招牌。

• 热门的盐烤鸭，一家卖软鸭的餐厅，用热炭新鲜烤制，每天大约30-40只鸭子，配上两种蘸酱：海鲜酱和罗望子酱，也可以尝试烤鸡。

各位喜欢到泰旅游的朋友，要是到了泰国不知道吃什么，不妨跟着这份名单品尝经济实惠又正宗的美食吧！