西雅图餐厅寿司中有虫？视频网络疯传，商家回应

据King5 11月17日报道 TikTok知名美食评论家Keith Lee近日探访了西雅图的“FOB Sushi Bar”寿司店。目前，该寿司店正针对其食物中被指发现“蠕虫”的说法进行反击。

据悉，Keith在TikTok上拥有超过1,650万粉丝。他于上周早些时候来到西雅图，并造访了多家餐厅。在他发布的一段TikTok视频中，他品尝了FOB Sushi Bar的10种寿司卷，包括油甘鱼寿司卷（Hamachi sushi roll）。然而，一些观众声称，在Keith咬下一块寿司前，鱼片一端似乎有“蠕虫”蠕动。

目前，这段视频的累计播放量已超过1,200万次，并在社交媒体上引发了大量评论和争议。

FOB Sushi Bar于11月15日在其社交平台Instagram上发布声明，否认其生鱼片中存在蠕虫的说法，并详细说明了餐厅的食品安全措施。声明中写道，“我们想直接回应这一说法，并向您保证这完全是错误的。我们致力于坚持最高的健康和安全标准，为每一位顾客提供干净、新鲜和安全的食品。”

餐厅方面解释称，他们的海鲜来自于可信赖的供应商。视频中被认为是“虫子蠕动”的现象可能是鱼的自然弹性，或是筷子对鱼片施加压力引起的移动。

其声明中还写道，“我们为自己细致的鱼类处理过程感到自豪，这包括由我们技术娴熟的厨师仔细地进行冷冻、检查和准备。我们从未出现过任何有关食品安全的问题，并将继续努力为您提供最优质的海鲜。”

根据华盛顿州卫生局的记录，FOB Sushi Bar在今年1月份的卫生检查中未发现任何违规行为，并获得了“满意”的评级。

FOB Sushi Bar的共同所有人Vincent Chen表示，Keith的到访显著提升了餐厅的销售额和人气。他说：“这就是‘Keith Lee效应’，有的顾客甚至开车一个小时来品尝我们的产品。”

政府卫生机构提醒消费者，生吃鱼、肉或家禽存在一定的风险，这些肉类中可能含有寄生虫。不过，采用“急速冷冻”等食品加工方法可以降低健康隐患。

目前，Keith尚未对FOB Sushi Bar的声明作出回应。